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ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

Spareribs met allure

Les CÔTES St. LOUIS STYLE sont taillées par nos chefs dans la poitrine du porc Glorius. Epaisses et bien marbrées. Idéal pour le Kamado, l'oeuf vert, le Traeger etc.

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ST. LOUIS STYLE RIBS ca 2,5kg - pour 4 personnes
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ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

ST. LOUIS STYLE RIBS GLORIUS
Zeer goed vles, lang geleden dat ik ng zo`n goede ribben heb gegeten. Ik heb ze volgens de 3-2-1 principe klaar gemaakt. Echt de moeite !!!
13/08/2020 | Kristof

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

Dhr.
Fantastisch stuk vlees! Kan je werkelijk alle kanten mee uit. Bestel ik zeker opnieuw voor de volgende BBQ.
05/08/2020 | Jacky

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

Wat een kwaliteit
Iets duurder van prijs, maar wat een kwaliteit. Echte vleesribben, en geen spare ribs.
29/07/2020 | Luc

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

Ribbetjes
Voor kwalitatieve ribbetjes is er naar mijn mening maar 1 methode om ze klaar te maken: 3 2 1 methode. 6u geduld maar wat een verrukkelijk diner daarna. Misschien een kleine supplementaire tip, laat de ribbetjes 20u marineren in een dry rub, en gebruik kippenbouillon met appelsap voor het ingepakt moment met natuurlijk een serieuze klomp goede boter. Heerlijk. Vergeet al de marinades, lekker vlees hoeft dit niet. PS een goede dry rub geeft een supplement smaak voor kruiding maar vervalst niet de smaak van het vlees.
23/07/2020 | Francies

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

Très belles pièces
Très belles plaques de spare-ribs avec une belle épaisseur et de belles veines de graisses qui rendent la viande très moelleuse et fondante lorsque qu'elle est cuite an barbecue. J'en re-commanderai !
22/07/2020 | Xavier

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

Excellent
Gout et texture idéal et charnue comme il faut . que dire d'autre ?? Livraison dans les temps non congelé.
15/07/2020 | Meuz02

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

8 uurtjes op de Smoker (low en slow)
Deze zijn echt lekker als je ze de tijd geeft op een smoker. TOP
01/07/2020 | Marc

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius
WOW! dit werd een jeugdherinnering... Deze "snit" was in Vlaanderen te vinden in de jaren '70 tot midden jaren '80 en werd in Brugge, waar ik opgroeide, in bepaalde bistro's zo geserveerd. Nadien ging men meer en meer over tot de "spare- ribs" of de huidige populaire "lattekes". Ik weet nog dat mijn vader voor familie- bbq's een combinatie kocht van "grote bbq- ribben", "vleesribben" en "schouderribben", die laatste kon je toen krijgen voor amper 2.50 Bfr(!) per kg, de andere ribben gingen toen niet meer dan 5 tot 8 Bfrank per kg. Het was en is nog altijd een bij- product van de versnijding waar vandaag de dag een stevige "meerwaarde" aan wordt verbonden. Maar goed. Dit vlees verdient zijn prijs...letterlijk. De smaak is allicht voor de huidige generatie iets nieuws en uitzonderlijk, mij brengt het gewoon terug naar mijn jeugd, toen varkensvlees nog écht wel zijn typische smaak had, toen je moest opletten voor een "ouwe zeug" en zwoerd rond het vlees geen misdaad was. Ik heb het niet klaargemaakt op de bbq. Gewoon de binnenkant ontvliesd, peper en zout erop, de oven in, onder- en bovenwarmte 180°, dan hete- lucht 220° om te karameliseren. Fantastisch vlees, heerlijke smaak, om zeker opnieuw te bestellen.
20/06/2020 | johan

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

st louis style ribs glorious
excellent ris un régale
14/06/2020 | xavier

ST. LOUIS STYLE RIBS Glorius

Lekker op de Kamado
Het rib-rack van 2,5 kg is ideaal voor de Kamado. Ontvliezen, Rubben, 1h roken met appel,,2h ingepakt, 1h30 glazing, super sappig en lekker!!!
11/05/2020 | Ludo


  • Livraison

    Gustor Meat Boutique vous livre une viande fraîche et de qualité à votre domicile, sur votre lieu de travail ou sur votre lieu de vacances. (Bénélux et France) Nous acceptons des commandes à partir de 80€

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L’emballage sous vide conservé sous une température de 7°C garantit une fraîcheur totale 10 jours après réception. Pour les volailles, ce délai est de 4 jours pour une conservation à 4°c. maximum.

Au congélateur, vous pouvez conserver la viande jusqu’à six mois.

Tous les produits sont délivrés frais et ne sont donc pas congelés, sauf mention contraire sur le site. Aucun produit n’a été congelé au préalable.

Une remarque concernant l’odeur, la couleur et le goût. Les produits de Gustor Meat Boutique sont des produits de qualité maximale, généralement maturés et toujours très goûteux. Si vous n’avez jamais fait l'expérience de ce type de produits, vous remarquerez sans doute que nos viandes ont le plus souvent une odeur spécifique. La viande maturée, légèrement brunâtre, a une couleur différente des viandes que vous trouvez généralement dans les supermarchés.

C’est tout à fait normal. Un grand vin a une bouquet et une robe qui évoluent eux aussi avec le temps

Comme nous travaillons toujours avec des produits frais, il peut arriver qu’un produit ne soit temporairement pas disponible en stock. Visitez régulièrement notre site ou - plus simple - envoyez-nous un couriel.

La garantie d’une viande fraîche et délicieuse grâce à la combinaison d’un transport réfrigéré et d’une isolation thermique efficace.

La viande est découpée à la demande et sur mesure. Vous avez commandé plusieurs pièces ? Celles-ci sont conditionnées individuellement sous vide, ce qui garantit hygiène et sécurité durant le transport. La viande conditionnée est livrée dans un caisson en EPS (polystyrène expansé) isolant. La viande est donc conservée dans des conditions idéales jusqu’à la livraison.

Chez Gustor Meat Boutique, nous accordons une importance majeure à l’environnement. L’emballage a été spécialement conçu par nos soins et est totalement respectueux de l’environnement. Les éléments réfrigérants inclus dans le colis sont parfaitement réutilisables et ont été certifiés par un organisme de contrôle indépendant. Ces éléments ne sont pas nocifs et sont adaptés à la réfrigération des denrées alimentaires – et Ils sont totalement conformes aux normes de l’AFSCA. Si vous désirez jeter malgré tout vous débarasser du caisson de transport, tenez compte du fait que l’EPS est entièrement recyclable. Ou vous pouvez choisir pour notre emballage ECO (option valable en Bénélux), dont seulement le contenu reste chez le client. L'emballage mème et les éléments réfrigérants retournent après la livraison. Regardez le video suivant concernant nos deux emballages

Notre viande n’est jamais livrée congelée, sauf mention contraire sur le site.

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Gustor Meat Boutique garantit que la différence entre ces deux valeurs n’excède jamais 5%. Si le poids du colis livré est supérieur au poids commandé aucun supplément ne sera du.

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La différence entre les valeurs de poids est calculée sur la base d’une soustraction puis d’une multiplication par le prix moyen au kilo de la marchandise achetée.

La race n’est pas le seul paramètre essentiel dans la qualité d’une viande. Le ‘terroir’ - le milieu dans lequel l’animal a vécu - et la nourriture qu’il a reçue sont autant d'éléments cruciaux. Les Highlands écossais, les Alpes autrichiennes, les forêts des Landes sont autant d’environnements qui garantissent une plus-value dans la qualité de la viande. Nous sommes constamment à la recherche de ces viandes provenant de ces régions d’exception. Il est évident qu’une viande de vache Holstein qui a passé des années dans un élevage laitier aux Pays-Bas n’a rien en commun avec celle du même type d’animal qui s'est nourri dans les herbages des Alpes autrichiennes.

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