Gekoeld bij u
thuis geleverd.

Rubia Gallega Roxa d'Ouro

Rubia Gallega entrecote of cote à l'os. Een verhaal met heel veel smaak.

Afspraakje met een Spaanse brunette? De Rubia Gallega is echt een geval apart. Volgens sommigen is de rubia gallega enkel geschikt voor kenners, maar om kenner te worden moet je beginnen met een eerste keer te proeven. De zilte weiden langs de Atlantische kusten van Galicië, de robuustheid van het Rubia Gallega, de zeer ecologische kweekwijze en de lange droge rijping zijn verantwoordelijk voor de culinaire eigenschappen van dit stuk vlees. We sommen ze even op: een parfum van foie gras, diepe smaken van boter, kruiden en noten en een meer dan gemiddelde concentratie aan inter-musculaire vetten.

Jammer genoeg is de Rubia Gallega slachtoffer van zijn succes. Minderwaardige kwaliteit van meestal gekruiste runderen overspoelen de markt. Daarom werken wij enkel met het 100% raszuivere ROXA D'OURO label.


Product # personen prijs Zit u nog met een vraag?   
Cote à l'os 400gr 1
€27,60
Cote à l'os 600gr 2
€41,40
Cote à l'os 1kg 3
€69,00
Cote à l'os 1,5kg 4-5
€103,50
Entrecote zonder been 300gr 1-2
€23,70
Entrecote zonder been 400gr 2
€31,60
Entrecote zonder been 500gr 2-3
€39,50
Entrecote zonder been 750gr 3-4
€59,25
Entrecote zonder been 1kg 5-6
€79,00