Réserve du Patron.
Gustor Meatboutique staat synoniem voor alles wat uitzonderlijk is op vleesgebied.
Onze chef's Rik en Jef zijn natuurlijk echte meatlovers.
Regelmatig laten wij (meestal goed gemarbreerde) stukken extra lang rijpen.
Geduld is een zeer mooie deugd.
Maar ook sommige van onze klanten zijn vragende partij voor zo'n heerlijk stuk extra lang gerijpt vlees.
Om die reden voorzien wij van een aantal rassen, een extra voorraad 'Réserve du Patron".
Dit vlees is minstens 120dagen gerijpt.
Hiervoor kiezen we de Rubia Gallega, het Sashi vlees en de Oostenrijkse Holstein.
Verwacht je aan een echte smaakexplosie. You like it or you hate it. Verwacht je aan zeer nootachtige en/of truffelachtige aroma's.